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旋转火锅设备选购时候注意事项

更新时间:2017-11-01 09:32:52 浏览次数:434次
区域: 濮阳 > 濮阳县
类别:饮食/炊事机械
单价:2000 元
公司:旺客来旋转火锅设备有限公司
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旺客来旋转火锅设备有限公司,专业从事旋转小火锅设备。经过近几年不断的技术创新,以优质的产品和售后服务赢得了客户的信赖。并和多个连锁餐饮集团建立了战略合作关系。在同行业中树立了良好口碑,并拥有自己的品牌。我们生产的产品技术领先、质量稳定,并提供全面、及时的售后服务。 诚信、服务、质量俨然成为我们的座右铭。我们将以热情的态度和专业的服务期待您的到来, 旺客来旋转火锅设备有限公司拥有众多设备制造工程师,配合当地厨师的名家,设计研发出颠覆传统饮食方式的新一代饮食工具--旋转自助火锅设备,其特点如下:
1:模式新颖:采用旋转机械输送菜品,品种多样,顾客不必东奔西跑。
2:干净卫生:一人一锅,干净卫生,食用方便。
3:节省人力成本:采用旋转机械输送菜品,免去人员传菜的环节,节省人力成本,增加收益率。
4:生命力持久:火锅经过几百年的发展,深爱老百姓的喜爱,消费群体庞大,再加上近年来人们生活质量的提高,更加重视卫生、营养全面的理念,而火锅恰恰是符合这种理念的菜品。
5:投资:火锅相对于其它餐饮模式,它的利率本身就比较高,并且其本身拥有庞大的消费群体,再加上旋转火锅独有的不用等餐,方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”,大大增加了营业期间的翻台率,使营业额成倍增加,利润率也相应的成倍增加。
6:不受人员制约:无需大厨操作,采用标准规范化的操作加工流程,即便在无资深餐饮从业经验人员的情况下,也可保证菜品质量与口味不受影响。
7:节省投资成本:我们设计制作的旋转自助小火锅移动车都装有轮子,可以推到密集的空旷区域露天经营,移动非常方便,降低房租的费用。
旋转火锅设备的日常保养和技术维护
日常保养
  1、减速箱的润滑:为了保证减速箱、电机的使用寿命,减少机械故障,必须加润滑油460#蜗轮蜗杆油,一般情况下一年检查一次,发现润滑油少了就要添加润滑油。
  2、链条的润滑:旋转带乃链传动设备,需要在链条上一个月加一次润滑油。
  3、卫生清洁:停机状态下,每天早晚必须用毛巾擦拭链条和设备轨道,直段部分可以将荷叶形链片稍稍抬起一点,然后用湿毛巾擦拭,转弯角部分不能抬起链条,用小毛刷刷干净。
  4、为了便于日常卫生清洁,除了设备转角处预留活动检修门外,直线段落的墙裙装饰板也要预留卫生清洁门,长度不要超过3米。
技术维护
  1、链轮的磨损及维护。链轮在长期使用过程中由于不断损耗,链轮齿轮容易出现磨损,造成链轮和链条咬合不稳,甚至出现吊链的现象。根据大量客户的使用情况进行总结,然后对链轮进行了一些技术改进。链轮采用耐磨片式组合链轮,由轮毂与耐磨护片组合而成,而耐磨护片经特殊热处理后,硬度适中、强度高与耐磨性能好。半齿结构的轮齿其主轴每转两圈轮齿才与链条啮合一次,使得轮齿的使用寿命为非半齿结构轮齿的2倍。即使磨损后也只需要更换护片,换护片时,不用拆开轴承组件即可简单地更换。轮毂仍然可以长期使用,既节省时间,节约材料,又降低维修费用,有效的延长了部件的使用寿命。
  2、输送链的维护。输送链是容易出现磨损的部件之一,为了减少对链条的维护,旋转火锅设备采用板链式高强度耐磨链条,链条材料选用优质合金结构钢并经特殊热处理及抛光处理,性能优良,具有较高的精度和光洁度,确保稳定,耐磨,提升输送链条的使用寿命。为了延长链条使用寿命,采用了密封加油润滑装置,该装置可节能5~10%,同时又减少噪音。
  3、传动系统的维护。选用精密硬齿面减速器、重载弯板链与液力偶和器,使得驱动系统的结构相当紧凑,特别适应于输送机械驱动系统的动力传递,运转更平稳,噪音更低。
濮阳行业设备相关信息
2022-12-09
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