茶忆花谷奶茶四招帮你搞定快速掌握市场

开一家奶茶店，选择了一个好的品牌是前提，但是要想赚钱，后期运营也是非常重要的，特别是市场信息的掌握及时与否，因为有时候市场信息没有及时掌握，会让你损失一大批客户，特别是那些开奶茶店的新手，那么，该怎么快速掌握市场信息枪占先机呢？茶忆花谷奶茶有话说。
市场信息怎么快速掌握？茶忆花谷奶茶四招帮你搞定

1、选择代表性的老顾客，长期联系获得信息
现在很多奶茶店会推出老客户享多少折扣或者会员等，这些方式都是为了巩固老客户。老客户对于奶茶店而言，因为他们长期消费奶茶，知道哪种口味的奶茶怎么样，大众的需求是什么？这些可以通过老客户来了解一个大概的情况来进行分析。茶忆花谷奶茶不定期会回访这些老客户，在研发新品前会打电话了解。
2、奶茶商品展销
现在展销已经成为一种销售方式，因为达到的效果还不错，所以受到了很多商家的欢迎，作为指导消费者的一种手段，商品展销应该是走在季节前面，但是展销中商品销售数量的多少，代表着进货量多少，还可以知道消费者的需求。 
3、制作奶茶加盟店工作手册

在奶茶店可以设立顾客意见簿，建立缺货登记簿，因为服务人员和业务人员每天要和客户接触，所以可以将这些记录下来，在一定时间内进行系统地整理，这样有利于发现问题并改进。

茶忆花谷奶茶的产品从价格上激起消费者的购买兴趣，总部根据各地的消费水平，制定产品价格，加盟者不能为了自己的利益，胡乱改变价格。加盟商要把顾客的利益放在首位，亲民的合理定价，能够有效的为加盟店留住更多顾客。