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炒这是基本的要求针对出香比较慢的八角<strong>卤肉培训实体店教学技术</strong>、桂皮草果等等还要做为批下锅的香料。其他那些体积比较小而且容易烧糊的，就要放在后面下，比如说百里香、香叶、孜然等等。这样一个细微的动作，可以让不同类型的香料出香的时间趋于一。
卤菜熟食店经营投资分析
1、效益分析：加工卤味菜品投资小、无风险、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧，市场前景看好，可以说是一技在身，长期受益。
-------72、人生苦短，什么都可以凑合，唯独感情不行。--------
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相上也差不了多少但是作用却是差了很多<strong>卤肉培训实体店教学技术</strong>而且一些经验老道的卤菜师傅都会说，滥用花椒与麻椒可是卤菜制作中的大忌。首先我们就先了解一下这卤水香料之中的花椒。花椒可以大家都很熟悉，甚至是一些普通的家庭之中也会有。
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骤二：熬制卤水将选用并搭配好的香料卤料袋装入纱布袋中且一定注意将袋口扎严封实，以防袋子中的香料掉出。接着放入装有老卤水的锅中进行烹煮，如过没<strong>卤肉培训实体店教学技术</strong>有老卤水，用新鲜的鸡骨或者猪骨重新一起熬制也是可以的。在熬制的过程中。-http://m.zmd.lieju.com/zhaoshangjiameng/26086960.htm