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清丰县卤肉熟食培训1、学习绝密卤料包——从认识香辛料开始——到配制料包——达到学员运用自如。
2、学习卤水制作——清水——熬制高汤——下料调味——卤制火候时间——老卤循环——卤汤保存，全程数字化，傻瓜式教学。
3、学习卤制——市场进货——食材处理拔毛去腥——秘制增香——卤制增香———装盘——销售技巧，学员自己实践操作，保证学员出师制作顺序流畅。
4、门店选址——装修——器具配置——开业促销——后期运营——员工管理——后期多家复制。全程保姆式指导
-------8、翘首盼来的春天属于大自然，用手织出的春天才属于自己。--------
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专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩/学员自己按照所学流程制作成品，
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卤肉培训实体店有老师点评并给出指导和改进意见/后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格
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土豆丝浸泡5分钟，2：锅里放入清水，烧开后下入土豆丝，焯水约1分钟，至熟透捞出，控干水分3：把土豆丝放入碗中，加入花椒油，香油，拌匀，再加入盐，味精，白糖，辣椒油，拌匀装盘即可双椒拌土豆丝原料：土豆250克，青椒50克，红椒50克调料：花椒油10克，香油10克，盐15克，味精10克，白糖10克，醋15克，姜末10克，葱10克做法：熟食卤肉培训技术1：土豆洗净去皮切成-http://m.ny.lieju.com/zhaoshangjiameng/26398719.htm