傻婆婆土匪鸡火锅加盟,大盘鸡做法,鸡公煲加盟
土 匪 鸡 做 法
这可能是世界上吃的美食了!
几十年前有句俗话,叫做“鸡吃骨头兔吃血”,为什么吃鸡要吃骨头呢,其实与其说是吃骨头不如说是嚼骨髓,因为鸡骨髓的香味是鸡肉的几十倍,相信40岁以上的人还能记起小时候吃鸡的味道,那个年代,人们吃到的都是农家散养的鸡,没有饲料添加剂,基本靠鸡自行啄食缓慢生长,这样的鸡肉那才叫香,这种香味可不像现在靠香精调理的怪香味,而是来自鸡肉自身的那种纯正自然的香味,可谓浓香滚滚,百吃不厌。现在的鸡肉大多都是依靠添加剂催生,快速长成成品鸡,远远的丢失了那种原始的原汁原味的味道。如果你能做出过去的味道,你的生意自然火爆。
那么,在这个年代,我们还能吃到那种味道吗?傻婆婆土匪鸡的制作讲究的是配料的合理性,在制作过程中把鸡骨髓的香味挥发到鸡肉里,而调料药性实现中和。土匪鸡制作工艺简单:首先把整鸡或者鸡块焯水去腥,然后下入调料包炖煮,在这个过程中,浓浓厚重的香气飘散在空气中,一只鸡足能让200平米的大房间充满香气,即使在室外,香味也能飘散很远,这种纯正自然的鸡骨香味足能挑逗起人们的食欲。吃在嘴里,那种原始的香味让连忘返,唇齿留香,舌头都要化掉了,吃一次,永远留恋这种味道。因为调料药性实现了中和,所以土匪鸡只有纯正香味,没有任何药材味道。土匪鸡不使用任何香精添加剂,所以更不会出现香精怪味,这样的美食才能让人百吃不厌,成为你忠实的客户。饮食行业,口味为王,好吃就是王道。请不要拿德州鸡、道口鸡还有什么山东炒鸡、鸡公煲等和我们比较,根本不是一个档次,不服气吗?没关系,你可以带上任何你认为好吃的鸡和我们对比,我们摆好擂台恭候你。
冯连响原来开一家火锅鱼店,因为口味平平,生意平淡。看到土匪鸡介绍后,带着半信半疑的态度到河北考察,品尝后马上签订了协议。店面换了招牌,主打改成了火锅鸡和大盘鸡。为了吸引顾客,在开业当天,他在自己店门前贴墙位置(不占用城管限制区)摆上一台气灶,用砂锅炖着两只鸡,浓厚香气飘散在附近空气中,很快吸引来来顾客就餐。如果客人点了火锅鸡,那么就把炖煮好的鸡块放进火锅,然后加入原汁原味的鸡汤,开火加热,客人先吃鸡、再涮菜,一般四个人一只鸡再涮几份蔬菜就够了,无论原味还是麻辣味,都好吃,后还可以在鸡汤里下入面条,肉好吃、菜好吃、汤美味,吃得饱而且吃的舒服,百姓消费水平,人人能够接受。如果客人点了大盘鸡,那么,就把煮熟的鸡块加上土豆青椒等炒好了上桌,吃的差不多了,再赠上一份宽面(拉条子),比所谓新疆正宗的大盘鸡好吃很多,无论怎么吃,客人只要进店一次,大多成为回头客,而且还会带着不同朋友来吃,口碑效应迅速产生了辐射效果,营业额比原来翻了3倍,日盈利千元左右。
王培军自家开着一个小超市,位置不错,他一直想把超市门前空位利用起来,了解到土匪鸡后,迅速考察并决定经营这个项目,他在超市门前撑起了一个遮阳篷,遮阳篷挂上广告横幅:土匪鸡,这可能是世界上吃的美食了!在街边,摆上两张桌子,挂上同样的广告语,桌子上摆上一台多头气灶,把提前炖好的鸡块放进砂锅里继续炖,这时,浓浓香气飘散出去吸引路人食欲,客人购买后,用餐盒分别装好鸡块和鸡汤让客人带走,就这样,天出摊,仅仅一个傍晚,60份土匪鸡早早就卖完了,纯利400元左右,比自家超市一整天的利润都要高。有了好的开始更给了王培军信心,生意越做越好。
加盟形式:
一、摊位外卖式经营,我们提供人员培训,经营模式指导,餐具购买指导,摊位及广告设计。全程指导服务费4600元,此形式可以函授,保证学的会,函授收费3900元。
二、餐馆形式:1、技术培训1-2人:品种包括大盘鸡、火锅鸡、特色烤鸡、凉拌菜、鸡胗等全套技术培训。为了让你的店面有更多赢利点,我们同时把傻婆婆烧烤系列实体店应用配方赠送给你(保证口味优势)。2、店面形象设计。3、店面选址及长期经营指导。4、设备采购指导或代购。5、全面营销指导。全程指导服务费7900元。
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