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吃文化的研究和发展。
 
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创造财富之路，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个学习技能、施展抱负的机会。

  新乡蔺氏麻辣爆肚选用优质金钱牛肚、上好鸡血和爽口的龙口粉丝，用枸杞、香菇、人参、香叶等养

身材及绿色食材，经十二道现代技术工序制作而成。牛肚是一种常见的食材与药材，《本草纲目》中

记载：“牛肚，补中，，养脾胃”；鸡血具有护心、祛肝火、利关节、通经络的食果。

  新乡蔺氏麻辣爆肚口味：麻辣、香辣、酸辣、微辣、不辣五种。