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鲜天下濮阳凉皮和陕西凉皮、西安凉皮等的不同是濮阳的凉皮可以切成片拌着吃，亦可以整张裹着吃，而其他地区的吃法只有拌着吃。在濮阳各地都分布着不计其数的凉皮店，学校周围、闹市区、小吃街等等都有大大小小的凉皮店，学生放学、上班族下班后，只要是吃饭的时间凉皮店内都可以看到拥挤的人群。更有甚者，有些在外地上学打工的人回家后的件事就是要去吃一下家乡的凉皮，可想其美味。
鲜天下餐饮技术培训中心 负责人:赵经理
地址河南省新乡市红旗区大道与金穗大道交叉口汽车东站下车即到
乘车路线：河南省新乡市火车站和汽车总站坐 5路 6路 7路公交车到汽车东站下车
高铁东站乘坐56路公交车到汽车东站下车即到鲜天下餐饮技术培训中心
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特色小吃项目：凉皮、米皮，水晶芝麻凉皮，七彩凉皮，果蔬凉皮，黑米皮，5号凉皮，3号米皮，蔬菜凉皮，陕西凉皮，秦镇米皮，烙面皮，麻辣凉面，宝鸡擀面皮，朝鲜冷热面，怪味凉面，东北大拉皮，擀面皮、麻辣烫，酸辣粉，鸡丁米线，肉夹馍，热干面，香辣面 ，东北朝鲜面，牛筋面，串串香，凉粉，冒菜，蒸饺饺子，鸭血
