油酥烧饼是山东汉族风味小吃,至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格,面粉要经过发酵,秋冬季节,合面水应该温和一些。想学油酥烧饼的还是选择能实际操作的培训班可靠。烧饼这种小吃,不亲自动手和面粉,烤饼,很难将理论转化成本领。花一份小钱,彻底掌握一门技术还是很划算的。
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