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鲜天下专业培训卤肉熟食技术一壶老酒，一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿，就可以悠哉惬意的享用一顿，这就是卤肉的魅力，也是卤肉在全国各地颇受欢迎的原因。卤肉卤制好之后，可以加热享用，也可以凉拌食用，所以，大家也把它称作凉菜。卤肉的核心技术，就在于一锅卤水的熬制和调试，卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法，俗话说，十年卤水胜黄金，就形象的说明了这一点。鲜天下正宗卤肉开店项目：1.卤猪系列 2.卤鸡系列 3.久
