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炒干货依据食材的分歧加工工艺有所差异，好比炒瓜子，生瓜子先要挑选，把瘪的变质的剔除进来，而后把按比例配比的各类香辛料放在锅中煮出味道，放入瓜子煨煮两个小时，捞出后晾一下，再放入炒干货旋起色里炒制酥脆便可，单炒瓜子就有多种味道：原味、鸡汁、奶油、五香、冰糖、甘草、玫瑰等，能够或者或者或者满足分歧口胃的花费人群。
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炒货含有丰硕。炒货是中国人传统的休闲食物，跟着人们生涯水平赓续进步，传统食物销量愈来愈少。炒货食物愈来愈遭到花费者青眼！炒货选料普遍，色、香、味俱全，膨松、香脆、甜绵，养分丰硕，外型讲究，是人休闲享受、招待主人、奉送亲朋和节日的必备食物。作为新兴的财产，总是会吸引罕见有目光的创业者纷繁投资无论是旅游、居家、聚首等等，都有休闲食物身影！ 岂论是任何都邑，任何地段，到处都可见到各类范围的炒货店。山楂果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的。
炒干货小吃项目：原味炒板栗，糖炒板栗，百合炒
