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学专业炸麻团技术,就选择濮阳小吃培训学校,永兴

更新时间:2016-12-22 17:04:52 浏览次数:182次
区域: 濮阳 > 高新区
类别:技能培训
地址:濮阳市京开大道(长途汽车站南50米)路西濮潍宾馆三楼
麻团又叫煎堆,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南称珍袋,广西称油堆,是一种油炸面食。其以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包裹豆沙,红薯泥等馅料,有些则不添加馅料。
油炸麻团的制作非常简单,其主要食材是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形,再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形,表面又沾裹有芝麻,故名麻团。麻团是一种极为普通的小吃,有的地方把它用做早餐,浓郁香甜的白芝麻加上酥脆的面皮。吃起来外边酥脆里面软糯,外层满满的芝麻,一口咬下芝麻的香气萦绕嘴中。麻团做法虽然简单,但也有一些注意事项,比如:炸麻团时一定要等油温了再下,用中小火慢慢炸,否则火大容易外焦内生。炸制过程中要用筷子不断的翻滚麻团,这样可以保证它们受热均匀。
糯米又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分,可煮粥、酿酒,常食之对人体有滋补作用。所以炸麻团对人体也有许多营养价值哦。
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