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串串香是川渝地区传统小吃之一，草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为快餐性火锅。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市。初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，串串香种类繁多，风味各异。串串香早出现在二十世纪八十年代中期。以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，"好吃嘴"们边走边吃，逍遥自在。
濮阳王广峰餐饮技术培训连锁学校的串串香风味浓郁、菜品丰富、服务优质，价廉消费而深受大众青睐，食客络绎不绝。
濮阳王广峰餐饮技术培训连锁学校的串串香（麻辣烫）班内容包括：清汤串串香、香辣串串香、高汤的熬制、香料的配比麻辣烫、辣椒油、汤和香辣底料熬制、麻酱的配比与调制。随到随学，包教包会，学会为止！
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